生的粪便也成了污染源。“农业不能只追求产量,更要注重生态保护,走循环发展的路子。”他带领合作社成员,在村里流转了200亩土地,打造了这个集种植、养殖、加工于一体的生态循环农场,探索“种养结合、循环利用”的农业新模式。
农场的“循环链条”环环相扣,高效环保。养殖区饲养了猪、鸡、鸭等畜禽,它们的粪便和尿液通过管道输送到沼气池,经过发酵产生沼气和沼渣沼液;种植区种植了蔬菜、水果、粮食和饲料作物,用沼渣沼液作为肥料,不用化肥;饲料作物和蔬菜秸秆经过粉碎、发酵后,作为畜禽的饲料,不用购买商品饲料;农场还建了小型加工厂,将种植的蔬菜、水果加工成咸菜、果酱等,产生的下脚料也能作为饲料或肥料。整个农场形成了“养殖—沼气—种植—加工—养殖”的闭环,资源得到充分利用,几乎没有废弃物排放。“以前养猪怕粪便臭,种菜怕施肥累,现在粪便成了宝,种菜不用买化肥,既环保又省钱。”农场负责人张大叔说。
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“生态养殖”让畜禽更健康。农场的畜禽采用散养和圈养结合的方式,猪在林间自由活动,鸡、鸭在池塘里游弋,吃的是天然饲料和农场种植的作物,不喂含有添加剂的饲料和抗生素。为了提高免疫力,农场还在饲料里添加艾草、蒲公英等中草药。这样养出来的畜禽,肉质鲜美、营养丰富,深受市场欢迎。“咱农场的土猪肉,煮的时候满屋香,一点腥味都没有,城里的饭店都抢着要。”张大叔自豪地说,农场的畜禽根本不用愁销路,都是提前预订。
“有机种植”让农产品更优质。种植区严格遵循有机种植标准,不用化肥、农药、除草剂,病虫害防治主要靠生物防治和物理防治:用杀虫灯诱杀害虫,用防虫网阻挡害虫,用艾草、辣椒水等天然药剂驱虫;土壤改良靠秸秆还田和沼渣沼液,保持土壤肥力。种出来的蔬菜翠绿鲜嫩,水果香甜可口,粮食颗粒饱满,经检测,各项指标都达到了有机标准。“这西红柿看着不起眼,咬一口全是小时候的味道,比城里买的好吃多了。”来农场采摘的游客说,他们宁愿多花点钱,也要买农场的有机农产品。
“能源自给”减少对外依赖。农场的沼气池每天能产生30立方米沼气,足够农场的照明、做饭和加工使用,每年能节省电费、燃气费好几万元;农场还安装了太阳能路灯和太阳能发电板,为一些设备提供电力。“以前加工蔬菜要用柴油机,又吵又费油,现在用沼气和太阳能,既安静又环保,成本还低。”加工厂的李大姐说。
“观光体验”让农场多一份收入。农场开辟了观光采摘区、农事体验区和科普教育区,游客可以采摘有机蔬菜和水果,体验喂养畜禽、种植蔬菜、制作农家菜等农事活动;科普区通过展板、模型和现场讲解,向游客介绍生态循环农业的原理和好处。每到周末和节假日,农场里就挤满了游客,大人小孩都玩得不亦乐乎。“带孩子来这里,既能采摘新鲜的蔬菜,又能让他们了解食物的来源和生态循环的知识,太有意义了。”一位来自城里的家长说,农场的观光收入已经成了一笔重要的补充。
生态循环农场的“示范效应”带动了全村。看到农场的成功,村里很多农户都开始学习生态循环模式,在自家的田地里搞“小规模种养循环”:养几头猪,用猪粪做肥料种菜;种几分地的饲料作物,用来喂猪喂鸡。村里的化肥使用量减少了30%,农药使用量减少了40%,环境越来越整洁,土壤也越来越肥沃。“以前村里到处是粪堆,夏天臭烘烘的,现在都改成了沼气池,空气都新鲜了。”村民们说。
“生态循环农业,是乡村可持续发展的必由之路。”叶东虓在农场的开业庆典上说,“它让我们在追求经济效益的同时,保护了生态环境,实现了人与自然的和谐共生,这才是真正的绿色发展。”